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:: Galletitas de avena
INGREDIENTES Harina integral: 150 gramos Avena instantánea: 500 gramos Harina de lino (STURLA): 50 gramos Bicarbonato de sodio: 2 cucharaditas Aceite neutro: 200 cc Azúcar integral: 350 gramos...
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:: Las algas marinas, una excelente opción para reemplazar carnes y lácteos
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación consciente. Estamos en una estación del año en la que a muchos se les acaban las ideas para cocinar. Quizás porque creen que...
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:: Tomando consciencia en San Telmo
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Desde hace varios años el auge de lo sano sigue creciendo y por suerte cada vez son más los lugares que...
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:: Ensalada de quínoa, brócoli y rabanitos
Ingredientes (de 2 a 3 porciones) Quínoa, 250g. Agua o caldo de verdura, 500cc. Brócoli, 1/ 2 planta. Rabanitos, 5. Brotes, un puñado. Para la vinagreta. Salsa de soja, 3 cucharadas. Aceite de oliva,...
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:: Risotto wasabi
INGREDIENTES (4 porciones) Arroz integral brillante cocido: 500 grs. Wasabi: 2 cucharaditas (a gusto). Caldo de verdura: 1 ½ litro. Vino blanco: 1/4 taza. Diente de ajo: 1. Cebolla: 1 mediana. Aceite...
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:: El gran aliado de la belleza y la salud
Ensalada diferente, por Pablito Martín. Buenas y salsas gente linda. Continuamos avanzando en el camino de la alimentación consciente y sana. Hoy nos meteremos de lleno en el mundo de los antioxidantes...
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:: Jugo de frutilla, naranja y sirope
INGREDIENTES Frutillas: 200 grs. Naranjas: 3. Jengibre rallado: 1 cta. Sirope de arce y palma: 1 cda. Agua: C/N. PROCEDIMIENTO Limpiar bien las frutas. Retirarle los cabitos a las frutillas y...
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:: Bruschettas raw con tapenade
INGREDIENTES Deli&raw de zanahoria, 2 paquetes. Olivas negras: 200 gramos. Alcaparras: 40 gramos. Mostaza dijon: 1 cucharada. Jugo de limón: 1 cucharada. Diente de ajo: 1. Pimienta: una pizca....
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:: Propiedades de los brotes de alfalfa
Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy te contaré las propiedades de una planta de la que algunos solo consumen sus semillas, pero luego de leer...
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:: Día mundial del vegano
:: Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Ser vegetariano sigue siendo complicado, es más, su difícil inserción social tiene que ver en parte con...
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:: DETENÉ LA DIABETES
Día mundial de la diabetes. Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. Hoy en el día mundial de la diabetes me gustaría compartir un poco de información...
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:: DETENÉ LA DIABETES, segunda parte
Día mundial de la diabetes. Buenas y salsas gente linda. Continuamos en el camino de la alimentación sana y consciente. La semana pasada compartimos un poco de información de mi 5° libro, escrito junto...
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:: Turrón de chocolate para las fiestas
Ingredientes 50grs de chocolate orgánico sin azúcar 40 grs de azúcar mascabo 40 cc de agua 50 grs de harina de almendras 20 grs de coco rallado 30 grs de frutos secos PROCEDIMIENTO Colocar el chocolate...
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Consejos prácticos para preparar una mesa consciente para estas fiestas
:: Buenas y salsas gente linda. Estamos en la recta final del año y justamente es cuando comenzamos a planear en dónde pasaremos las fiestas, con quiénes y qué prepararemos. Claramente que solo los voy...
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:: Crackers deshidratadas de chía, naranja y cacao
Ingredientes Semillas de chía, 1 taza Jugo de naranja, 1 taza (más la ralladura de las naranjas) Azúcar mascabo, 100 grs Cacao natural, 4 cdas Coco rallado, 5 cdas PROCEDIMIENTO Molé levemente las...
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:: Ensalada de cebada para fin de año
Ingredientes Cebada, 500g Tomates cherry, 200g Palta, 1 Zucchini, 2 Cebolla morada, 1 Cilantro o perejil, un puñado Limón, 1 Spirulina Hidrofarming, 2 cucharaditas Pimienta y sal marina, cantidad...
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:: Croquetas de arroz integral navideñas
Ingredientes Arroz integral Brillante, 300g Agua o caldo de verdura, 1 litro Hongos secos, 20g Cebolla, 1 mediana Diente de ajo, 1 Hojas de perejil, 1 puñado Harina de garbanzos, 3 cucharadas Semillas...
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:: Copa crema de ananá y coco
Ingredientes Mermelada orgánica de frutos rojos, cantidad necesaria Mermelada orgánica de durazno, cantidad necesaria Para el yogurt Ananá mediano, 1/ 4 Aceite de coco (God Bless You), 4 cucharadas...
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:: Bruschettas raw caponata
Ingredientes Deli&raw de cúrcuma, 2 paquetes Cebolla, 1 Berenjena, 1 Ajo, 3 dientes Tomate, 2 Olivas negras, 50g Perejil picado, 3 cdas. Aceite de oliva, pimienta y sal marina, cantidad necesaria...
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:: Ensalada navideña
INGREDIENTES Quínoa: 500g Tomates cherry: 300 grs Pepinos: 300 grs Tofu orgánico: 1 Cebolla de verdeo: 1 tallo Sésamo integral: 2 cdas Olivas negras (opcional): 10 Pimienta, sal y aceite de oliva: C/N...
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